Apa yang menjadikan budaya Ipoh wajar dikenali

Ringkasnya: Budaya Ipoh ialah rekod hidup zaman bijih timah. Lombong menarik pendatang Hakka, Kantonis, India dan lain-lain ke lembah yang sudah lama didiami komuniti Melayu, dan setiap kumpulan meninggalkan kesan pada kepercayaan, makanan dan bangunan bandar ini. Tambah pula bukit batu kapur dengan berpuluh-puluh kuil gua, serta gelombang baharu mural dan lorong yang dipulihkan, maka lahirlah bandar yang budayanya paling difahami melalui kisah-kisahnya.

Bagaimanakah suasana budaya di Ipoh?

Berlapis-lapis, bukan menunjuk-nunjuk.

Kebanyakannya berada di tempat harian: rumah kedai, kedai kopi, masjid, rumah persatuan dan kuil yang terselit di tebing batu kapur. Ia wajar dikenali kerana tempat-tempat ini masih berhubung terus dengan orang yang membina bandar ini, dan banyak yang masih digunakan oleh komunitinya.

Berakar pada zaman bijih timah

Ipoh berkembang dengan bijih timah Lembah Kinta sejak 1880-an, dan menjelang 1895 ia bandar terbesar di Perak.

Kekayaan itu membiayai rumah kedai batu bata di Bandar Lama, yang dibina semula selepas kebakaran pada 1892, dan Bandar Baru di seberang Sungai Kinta, yang dibangunkan antara 1905 dan 1914. Tauke lombong menubuhkan kelab, sekolah dan persatuan. Han Chin Pet Soo, kelab pelombong Hakka yang diasaskan oleh Leong Fee pada 1893, kini menceritakan kisah itu sebagai muzium kendalian kumpulan warisan Ipoh World. Artikel kami tentang bagaimana bijih timah membina Ipoh menceritakan sejarah ini sepenuhnya.

Kemudian ada stesen kereta api, direka oleh arkitek kerajaan A. B. Hubback dan sering digelar “Taj Mahal Ipoh”. Ia dibuka sekitar 1915–1917: 1917 tarikh yang biasa, tetapi laporan akhbar lama mencadangkan stesen itu dibuka kepada orang ramai pada 1915 dan hotelnya pada 1917.

Pelbagai komuniti, hidup berdampingan

Warisan Cina Ipoh mudah dilihat. Pendatang Hakka dan Kantonis membentuk lombong, persatuan suku dan sebahagian besar makanannya. Tetapi bandar ini tidak bermula dengan mereka.

Warisan Melayu. Kampung Kuchai digambarkan sebagai penempatan Melayu yang lama bertapak, dengan masjid, rumah pembesar Melayu dan sekolah lama, dan penyelidik mencadangkan ia boleh dijadikan kampung warisan Melayu. Berdekatan, di tepi Sungai Kinta, tersergam Masjid Panglima Kinta. Ia dibina pada 1898 oleh Dato’ Panglima Kinta Muhamad Yusuff sebagai kenangan kepada isterinya, yang meninggal dunia pada tahun itu. Ia tersenarai sebagai bangunan warisan Perak yang diwartakan.

Warisan India. Pendatang India dikatakan datang untuk bekerja di ladang getah dan sebagai kerani, dan Bandar Lama mempunyai Little India sendiri. Di Buntong, keluarga komuniti Nadar dari Tamil Nadu membuat kacang putih, makanan ringan India yang dijual di seluruh Malaysia. Mereka menetap di sini selepas runtuhan batu yang meragut nyawa di Gunung Cheroh pada Oktober 1973 memaksa mereka berpindah.

Kepercayaan di bukit batu kapur

Ipoh dikelilingi bukit batu kapur, sebahagian daripada Geopark Kebangsaan Lembah Kinta, dan banyak daripadanya menempatkan rumah ibadat.

Kuil gua Cina. Pada 2018, penyelidik universiti melancarkan buku tentang kuil gua bandar ini, diterbitkan bersama sebuah penerbit di Beijing dan unit hal ehwal bukan Islam kerajaan negeri Perak. Berapa banyak kuil yang ada? Bergantung kepada siapa yang mengira dan apa yang dikira: anggaran antara hampir tiga puluh hingga 42, 49 dan 50. Untuk kajian lebih mendalam, pasukan itu memilih tujuh, termasuk Sam Poh Tong dan Perak Cave Temple (Perak Tong), kerana rekod atau objek bertarikh, sebahagiannya catatan warta rasmi, menunjukkan ia wujud sebelum Perang Dunia Kedua. Artikel kami tentang lima kuil gua Ipoh menceritakan kisahnya.

Kuil Kallumalai. Di Gunung Cheroh, Kuil Kallumalai Arulmigu Subramaniar menjadi tumpuan Thaipusam di Ipoh. Sambutan berlangsung tiga hari. Perarakan kereta berhias biasanya bertolak dari Kuil Sri Maha Mariamman di Buntong ke kuil di bukit itu pada malam sebelum Thaipusam. Catatan kuil sendiri mengatakan pemujaan bermula di sebuah gua pada 1889, selepas seorang pemecah batu terdengar suara memanggil dari bukit. Kisah asal-usul ini dipegang sebagai tradisi oleh kuil dan penganutnya.

Kepercayaan di sini ialah amalan yang hidup. Apabila melawat mana-mana rumah ibadat, berpakaian sopan dan ikut panduan komunitinya.

Makanan sebagai budaya

Bagi ramai orang, budaya Ipoh bermula di meja makan. Hidangan khasnya mencerminkan komuniti yang menetap di sini: masakan Kantonis dan Hakka, kedai kopi Hainan, gerai Mamak (India Muslim) dan makanan ringan Buntong. Kami menerangkan kenapa Ipoh begitu terkenal dengan makanan, dan apa sebenarnya kopi putih Ipoh, dalam artikel berasingan.

Lapisan kreatif yang lebih baharu

Sejak 2010-an, Bandar Lama menemui penonton baharu. Pada 2014, artis Ernest Zacharevic melukis tujuh mural untuk projek Art of OLDTOWN oleh OldTown White Coffee, yang disifatkan syarikat itu sebagai penghormatan kepada warisan kopi Bandar Lama. Lorong yang dipulihkan seperti Concubine Lane, yang sejarahnya kami ceritakan dalam artikel lain, kini menempatkan kafe dan kedai kecil.

Kenapa ia wajar dikenali

Ipoh menghargai rasa ingin tahu. Tempat-tempatnya berdekatan, tetapi maknanya tidak selalu jelas dari jalan. Sebuah rumah kedai, masjid atau tokong gua masing-masing menyimpan kisah tentang siapa yang datang, kenapa, dan apa yang mereka bina. Itulah sisi Ipoh yang ingin kami bantu anda temui.

Apa yang masih dipertikaikan

• Berapa banyak kuil gua: hampir tiga puluh, 42, 49 atau 50, bergantung kepada siapa yang mengira dan apa yang dikira.
• Bila stesen kereta api dibuka: 1917 tarikh biasa; laporan akhbar lama mencadangkan 1915.

Tahu tempat di Ipoh yang kisahnya patut kami ceritakan? Tulis kepada kami di [email protected]. Jika anda mengendalikan tempat warisan, tuntutan penyenaraian akan datang: lihat aevum.my/businesses.

Laporkan kesilapan · Ada yang salah, tidak lengkap atau tidak peka budaya? Beritahu kami dan kami berusaha menyemaknya dalam masa 5 hari bekerja.

Soalan

Bagaimanakah suasana budaya di Ipoh?

Budaya Ipoh berakar daripada sejarah perlombongan bijih timahnya. Komuniti Melayu, Cina dan India masing-masing meninggalkan kesan, pada masjid, rumah persatuan, kuil dan makanan. Bukit batu kapur di sekeliling bandar menempatkan berpuluh-puluh kuil gua, rumah kedai Bandar Lama memagari kedai kopinya, dan mural serta lorong yang dipulihkan menambah lapisan kreatif baharu sejak 2010-an.

Apakah kuil gua di Ipoh?

Ia kuil Cina yang dibina di dalam gua di bukit batu kapur sekitar Ipoh, seperti Sam Poh Tong dan Perak Tong. Bilangannya antara hampir tiga puluh hingga 50, bergantung kepada siapa yang mengira. Satu pasukan penyelidik universiti mengkaji tujuh secara mendalam, dipilih kerana rekod bertarikh, sebahagiannya catatan warta rasmi, menunjukkan ia wujud sebelum Perang Dunia Kedua.

Siapa yang melukis mural di Bandar Lama Ipoh?

Tujuh daripadanya membentuk Art of OLDTOWN, set mural yang dilukis pada 2014 oleh artis Lithuania Ernest Zacharevic untuk OldTown White Coffee. Antaranya seorang budak perempuan, beca, kapal terbang kertas dan seorang lelaki tua dengan cawan kopi. Mural lain di bandar ini datang daripada artis dan projek lain, yang kami ceritakan secara berasingan.

Adakah budaya Ipoh hanya budaya Cina?

Tidak. Banyak hidangan dan bangunan khas Ipoh berakar Cina, tetapi sejarah Melayu bandar ini merangkumi Kampung Kuchai dan Masjid Panglima Kinta 1898, manakala warisan Indianya termasuk kuil Kallumalai di Gunung Cheroh, pusat sambutan Thaipusam di Ipoh, dan pembuat kacang putih di Buntong.

Sumber

Ipoh City Council (MBI), “Info Ipoh”; Ipoh World; Malay Mail (2014, 2015, 2018, 2023); Ipoh Echo (2014, 2023); Free Malaysia Today (2020); britishmalaya.home.blog (2019); Zakaria et al., Planning Malaysia (2022); SISMIM mosque registry (Jabatan Kemajuan Islam Malaysia); UiTM Perak symposium paper (2012); Bernama; J. M. Pladdet, Wageningen University (2019); Utusan Malaysia (2023); NUS Libraries (2022); Tourism Perak; Toh Teong Chuan, Malaysiakini column (2017); Tan Ai Boay, International Journal of Heritage, Art and Multimedia (2021); kaumaram.com (temple history); Marketing-Interactive (2014); New Straits Times (2022).