Tang Xu Dessert House, Ipoh: Kisah Tong Sui dari Gunung Rapat

Ringkasnya: Tang Xu Dessert House ialah kedai tong sui gaya baharu di 364, Jalan Gunung Rapat, Ipoh. Ia bermula daripada zaman kanak-kanak di Ipoh yang dikelilingi mangkuk sup manis. Pengasasnya, yang juga mengusahakan kedai ini, berkata dia kemudian ke China untuk belajar seni ini daripada tukang pencuci mulut.

Di manakah Tang Xu Dessert House?

Tang Xu terletak di Jalan Gunung Rapat, di kawasan Gunung Rapat, Ipoh. Ia sebuah kampung baru Cina yang terkenal dengan biskut heong peah, dan berdekatan kuil gua batu kapur Sam Poh Tong dan Nam Thean Tong.

Jadi, Tang Xu sesuai untuk singgah menikmati sesuatu yang manis selepas pagi di gua-gua itu. Cari papan tanda kedai yang tertulis Kafe Tang Xu Dessert House. Kedai ini terkenal dengan hidangan seperti sago mangga pomelo, sup kacang merah dengan bebola pulut, dan Yang Yan San Bao, sup manis “tiga khazanah” untuk kecantikan.

Bisikan Ipoh lama

Lama sebelum Tang Xu dibuka, ada satu bunyi yang dikenali setiap kanak-kanak Ipoh: sudu seramik berdenting pada mangkuk pencuci mulut dalam udara petang yang nyaman.

Bagi pengasasnya, yang membesar di Ipoh, tong sui (sup manis) bukan sekadar hidangan manis di hujung hari. Katanya, ia irama kehidupan kejiranan. Keluarganya duduk bersama selepas makan malam. Gelak tawa bergema di jalan yang sunyi. Dan dalam setiap mangkuk ada kasih sayang yang tidak perlu diucapkan.

Kenangan itu kekal dalam dirinya. Katanya, kenangan itu menanam rasa hormat seumur hidup terhadap budaya sup manis, dan terhadap cara semangkuk yang dikongsi menyatukan orang.

Perjalanan ke sumbernya

Dia mahu warisan hidup ini terus hidup. Jadi, katanya, dia berangkat ke China untuk belajar daripada mereka yang masih memelihara seni lama ini, dan berguru dengan tukang pencuci mulut yang berpengalaman.

Apa yang dipelajarinya di sana, dan nama yang dibawanya pulang ke Ipoh, ialah permulaan sebenar kisah Tang Xu.

Baca kisah penuh Tang Xu dalam aplikasi Aevum

Ketahui apa yang diajar oleh para tukang di China kepadanya, dan apa makna sebenar nama Tang Xu.

Muat turun aplikasi Aevum (akan datang)

Laporkan kesilapan · Ada yang salah, tidak lengkap atau tidak peka budaya? Beritahu kami dan kami berusaha menyemaknya dalam masa 5 hari bekerja.

Soalan

Apakah Tang Xu Dessert House?

Tang Xu Dessert House ialah kedai pencuci mulut Cina gaya baharu di Gunung Rapat, Ipoh. Ia menyajikan tong sui, sup manis Kantonis yang dikongsi banyak keluarga di Ipoh selepas makan malam, daripada mangkuk tradisional yang direneh perlahan hingga ciptaan moden.

Di manakah Tang Xu Dessert House di Ipoh?

Tang Xu Dessert House terletak di 364, Jalan Gunung Rapat, 31350 Ipoh, Perak, di kawasan Gunung Rapat, Ipoh.

Tang Xu terkenal dengan apa?

Tang Xu terkenal dengan sago mangga pomelo, sup kacang merah dengan bebola pulut, Yang Yan San Bao (sup manis kecantikan 'tiga khazanah') dan Pes Yin-Yang.

Siapakah yang memulakan Tang Xu Dessert House?

Tang Xu dimulakan oleh seorang pengasas yang juga mengusahakan kedai ini. Katanya, dia membesar di Ipoh dengan tong sui sebagai sebahagian kehidupan keluarga, dan kemudian ke China untuk belajar membuat sup manis tradisional daripada tukang pencuci mulut yang berpengalaman.

Sumber

• Kisah yang dikongsi oleh pemilik perniagaan dengan Aevum (2026), dengan foto daripada Tang Xu Dessert House
• Sijil pendaftaran perniagaan, Tang Xu Dessert House, SSM (alamat)
• foodpanda Malaysia, senarai Tang Xu Dessert House (Gunung Rapat) (nama, kawasan)
• Wikipedia (bahasa Cina), rencana tentang Gunung Rapat (Gunung Rapat sebagai kampung baru Cina, heong peah, kuil gua berdekatan)
• Sin Chew Daily, edisi Perak (2022), rencana berbahasa Cina tentang makanan dan tempat tersembunyi di Gunung Rapat